Тыквенная запеканка с яблоками
Тыквенная запеканка с яблоками


Ингредиенты:

  • яблоки свежие 4 шт
  • сахар 4 стол. лож
  • яйцо куриное 3 шт
  • масло растительное 2 стол. лож
  • панировочные сухари 2 стол. лож
  • тыква 1 кг
  • крупа манная 0.5 стак.
  • масло сливочное
  • соль
Калорийность (на 100г): 84 кКал
Манную крупу замочить в небольшом количестве (~50 грамм) молока.


Тыкву почистить, удалить семена и натереть на тёрке


Натёртую тыкву сложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и 100 г. молока и варить на медленном огне примерно 15-20 минут.


За это время яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевинки и также натереть на тёрке.


Яблоки добавить к тыкве и варить ещё 15 минут


Желтки от яиц растереть с сахаром добела


Белки взбить в пену


Когда тыква с яблоком остынет, добавить набухшую манную крупу, желтки с сахаром, взбитые белки, соль и всё тщательно перемешать.


Получившуюся массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму для запекания.


Запекать в духовом шкафу при 180 градусах. Время запекания сильно зависит от толщины будущей запеканки. У меня при толщине слоя около 4 см время запекания получилось около 40-45 минут.




Рекомендуем: Творожная запеканка
Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог 500 г
  • изюм 100 г
  • сахар 3 стол. лож
  • сметана 3 стол. лож
  • крупа манная 2 стол. лож
  • масло сливочное 2 стол. лож
  • яйцо куриное 1 шт
  • масло растительное 1 стол. лож
  • панировочные сухари 1 стол. лож
  • соль
Калорийность (на 100г): 204 кКал
Творог пропустить через мясорубку.
Творожная запеканка

Яйца взбить с сахаром.
Творожная запеканка

В творог добавить взбитые яйца, манную крупу, растопленное сливочное масло и изюм. Перемешать и посолить по вкусу.
Творожная запеканка

Форму для запекания смазать растительным маслом и обсыпать сухарями.
Творожная запеканка

Творожную массу выложить в форму и разровнять поверхность.
Творожная запеканка

Сверху творожную массу смазать сметаной.
Творожная запеканка

Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов

emlozkoy.ru

Самое вкусное

Посетители