Курица
Курица


Курица известна нам с давних времен. Курицу можно готовить в любом виде, как тушить, так и печь, как варить бульон, так и делать тушёнки. Известно, что самой полезной курица есть варенной, она имеет мало холестерина и является стимулятором нервной системы. Она богата на витамины и содержит много минералов. Всем людям и здоровым и после операции всегда рекомендуется бульон из куриного мяса.
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления курицы в кляре:
•Курица
• 3 яйца
• 1,5 стакан твердого тертого сыра
• 100 мл молока
• 1,5 чайных ложек крахмала
• 4 столовых ложки сливочного масла
• приправа к курице
• соль, перец
• 100 г растительного масла
• панировочные сухарики
• 1 кг картофеля для гарнира
Процесс приготовления:
• Подготовленную тушку курицы разрезаем на куски. Немножко просаливаем, выкладываем в глубокую сковороду, додаем немного воды и припускаем. Крышку не снимать и тушить на слабом огне, пока не выкипит вода, а курица должна стать мягкой и сочной.
• Твердый сыр натираем на терку, добавляем сырые яйца, также молоко и крахмал, добавить соль, перец, хорошо взбить.
• Отдельно на сковороде разогреваем сливочное масло.
• Притушенные кусочки курки опускаем в сырную смесь, обмакиваем со всех сторон, потом обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде до золотистой корки.
• Картошку очищаем и жарим во фритюре или готовим пюре.
• На широкое плоское блюдо выкладываем, обжаренное мясо и картошку.




Рекомендуем: Салат «курица в сухарях»
Салат «курица в сухарях»

Ингредиенты для салата «курица в сухарях»:


2 листа салата

200 грамм копченой курицы

1 лимон

майонез

100 грамм сухарей

1 лук-порей

200 грамм сыра

Способ приготовления салата «курица в сухарях»:


Листья салата рвем на кусочки. Курицу режем на небольшие кусочки. Лук-порей нарезаем кольцами. Сыр трем на терке. Салат, лук, курицу и сыр складываем в одну миску. Лимон режем пополам и выдавливаем в миску сок. Добавляем майонез и перемешиваем. И теперь добавляем сухарики. Еще раз все смешиваем и раскладываем по тарелочкам. Приятного Вам аппетита!

Самое вкусное

Посетители